Необходимые продукты: говядина - 1 кг., лук репчатый - 5 шт.,

            помидоры - 1 кг., вино красное сухое - 1/2 стакана, чеснок - 2 зубчика,

           перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусу, зелень - по вкусу.

                                Мясо говядины (вырезку) промыть под струей холодной воды, нарезать на небольшие

                куски и выдержать 3-5 часов в посуде, добавив соль, красный молотый перец, репчатый лук

                нарезанный кольцами, измельченный чеснок и красное сухое вино. Подготовленное мясо насадить

                на шампуры, и запечь в тандыре до готовности.

                              Готовое мясо подать с помидорами и свежей зеленью.