Необходимые продукты: филе говядины, лук, соль и перец по

        вкусу, растительное масло, лавровый лист, фруктовый уксус.

                                    Говяжье филе нарезать кусками по 30 г., добавить рубленый лук, соль, черный перец,

                фруктовый уксус, лавровый лист, душистый перец, растительное масло, перемешать и

                мариновать в эмалированной посуде 4 - 5 часов. Затем подготовленное мясо нанизать на шампур,

                чередуя с кольцами репчатого лука и кусочками сала, запечь в тандыре до готовности.